Alls

Descripció

Els alls naturals són un ingredient essencial en la cuina mediterrània, coneguts pel seu sabor intens i les seves propietats beneficioses per a la salut. Tenen una forma bulbosa, amb una pel·lícula exterior de color blanc o lleugerament morat, i estan formats per diversos gots o dents. Els alls són rics en antioxidants i compostos sulfurats, que els confereixen propietats antiinflamatòries i antimicrobianes. A més, són molt versàtils i es poden utilitzar tant crus com cuinats, aportant un sabor característic a plats com sopes, guisats, salses i amanides. A més de la seva aportació culinària, els alls naturals són valorats per les seves qualitats medicinals, com ara la millora de la circulació sanguínia i el reforç del sistema immunitari, moto moto.